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台海网(微博)8月15日讯 （台海网实习生 王淑茹）正值七夕良辰之夜，华灯初上，伫立在繁华的白鹭江路的西域盛宴灯光氤氲，似维族少女用轻纱遮面以掩羞涩，却难抑内心焦灼，如等候情人一般，翘首望待与台海网美食团的浪漫邂逅。
推门而入，嗅觉被扑面的孜然味攻占，环顾店内，美食达人们对环境赞不绝口，装潢不仅有浓郁的民族特色，而且一改往日清真餐厅的清素，灯光壁画以暖色为主，活泼的现代元素让维吾尔族人的热情体现的更加淋漓。
身穿民族服饰的服务员引美食团至二楼雅座，用精致铜壶为来客斟一杯砖茶温润肠胃。不久，开胃凉菜端上桌，为美味埋下伏笔。
新疆第一菜，西北凉皮上铺有均匀切片的卤牛肉，香而爽口，浇淋调味的酸辣酱汁，味道更加可口。
老虎菜名不副实，虽谓老虎菜，但却是一道素菜，洋葱，黄瓜，青椒，红椒让菜色显得很丰富，独特腌制，味道酸甜，完全不输给肉。
自制酸奶，店家介绍，酸奶都是新疆师傅亲手酿做的，常供不应求。酸奶很稠，需拌着店里自制的糖浆，否则味道酸涩。品尝后，美食达人赞道：“就是喜欢这种的酸涩，这样纯正的酸奶只有在西藏还有新疆的店里才能喝到！”
若是以上凉菜让达人们爱不释手，那羊肉串就是让达人们不得不爱。羊肉串肉多量足，虽是烤出来的，但是肉吃起来依旧鲜甜水嫩。
纯正的新疆小菜尝起来别有滋味，丝毫不逊主菜，不禁让店家：“再来一盘”。
主菜中最受达人们亲睐的要属番茄炖牛腩，番茄炖烂在了汤里，让汤变得很浓厚，牛腩也被炖地透透的，伴着番茄的鲜酸，入嘴有顿时让味蕾清醒的感觉。
薄饼羊肉算是一道可以让闽南与新疆有共鸣的菜。一张薄饼包羊肉小炒而食。相比闽南的春卷，薄饼羊肉的馅心保留了新疆人豪放的特点，大肉丁，口味重。
为免新疆菜在大陆水土不服又不失原有特色，西域盛宴在传统的新疆菜上进行了改进，西域炝锅鱼就是其中一例。与传统炝锅鱼不同，食材用的是乌鱼而不是鲤鱼，肉甘美。据店家介绍，这道菜是学习新疆用辣，和大陆的辛辣，麻辣不同，虽辣，但是更加温和，更加自然。
豪情手抓肉，白瓷托盘一边是乳白的汤，挑起食欲。单喝还不够味，需要配上旁边白灼的羊腿肉，沾上酸香的酱汁，吃一口鲜甜的肉，再抿一口浓香的汤，真是人间美味。尽管羊腿和汤都没有加料调味，但是尝起来完全没有羊肉的膻味。店家介绍，这些羊肉都是新疆那里运过来的，喝的是雪水，吃的是草原的草，所以肉肥美不腥。
新疆名菜新疆大盘鸡，名副其实，的确一大盘。鸡肉，配菜都很豪迈，十分大块，味道也很足，唇齿留香。土豆，红椒，青椒让整盘菜看起来颜色丰富热烈，这可谓色香味俱全。
馕坑烤羊排，精致拼盘上油亮的羊排一字排开，吃起来皮脆肉嫩，羊排很新鲜，嚼起来很Q很水嫩。
还有椰汁咖喱时蔬，西域一品牛方，干煸刀豆，泡椒土豆丝，牛肉煎饺。虽都是牛羊肉，但吃完以后也不觉得油腻。用餐完毕，店家为达人们泡了雪菊，入口清，回味甘。
今晚美食达人们看来吃的很满足。
七夕之夜，因美食相聚，与美食相约，这样的唯美的享受也可谓不负一刻良宵啊！
食客点评
陈玉英：我觉得番茄炖牛腩非常有特色，也最营养，其色香味形都很不错，让人很难忘。薄饼羊肉结合了台湾春卷的形式，皮很Q，包起来嚼着肉更加有感！
姚宏志：番茄炖牛腩让我印象深刻，采用中西烹调结合，汤为西式汤，用西红柿熬出了味儿，牛腩炖在其中，吃起来味道很是独特。传统的牛肉难以炖出这样鲜香的味道。另外，椰汁咖喱时蔬也很特别，自制咖喱让蔬菜更有味道，芦笋和西兰花都很爽脆
洪逸倩：我喜欢薄饼羊肉，蔬菜，肉，生菜搭配很Q的皮，嚼起来脆软。豪情手抓肉也很不错。羊肉汤有淡淡的奶味，十分鲜香，配上羊肉味道刚好。新疆大盘鸡肉都很大块，有新疆人豪放的感觉，味道很足，吃完了以后满嘴油香。
王有光：我很喜欢这里的环境。吃完后，我觉得有几道菜确实值得称赞！羊肉串，有大块吃肉，大碗喝酒的感觉。羊肉是用里脊肉，很鲜美。薄饼羊肉是厦疆的结合，很有味道。个人最爱干煸刀豆，点线面做的都很好，麻子点缀是点，滴翠长条的刀豆是线，色味面面俱到！刀豆鲜脆，有麻辣提味和调色，很适合做朋友小聚时下酒的小菜。
陈清琳：最爱番茄炖牛腩，味美汤浓、开胃、爽口。番茄慢慢的炖出了酱，在加了牛腩一起炖，让牛腩充分吸收的番茄的味道。这道菜酸甜可口，牛腩鲜嫩！新疆自制酸奶虽然又涩又酸，但是奶香浓郁，吃完后满嘴都是奶香。个人喜爱这样的酸涩，不加蜜直接吃原味。夏天，吃一碗酸奶，倍感清凉，有种被树荫遮住了的凉爽感觉。
